Resumo: Reunião científica para ampliação e aprofundamento de reflexões sobre os referenciais
teórico-metodológicos utilizados na produção de conhecimento no campo da Alimentação,
Nutrição e Cultura em intersecção com as Ciências Sociais e Humanas, construindo
diálogos com outros campos como Ambiente, Saúde Coletiva e do Trabalhador, na
abordagem dos fenômenos complexos de nutrição e saúde que desafiam a realidade
social. Propõe discussões e articulação de diferentes saberes provenientes das ciências e
dos movimentos sociais para pensar possibilidades de enfrentamento dos graves
problemas alimentares e nutricionais da história do tempo presente do país, a partir da
perspectiva de uma ética do cuidado.
Alimentação, Nutrição e Cultura